Ingredienti:

  • 200 g di carote, tagliate a bastoncini
  • 200 g di zucchine, tagliate a bastoncini
  • 200 g di peperoni misti, a cubetti
  • 200 g di broccoli, divisi in piccole cime
  • 15 ml di olio extravergine d'oliva
  • 5 g di sale fino
  • 2 g di pepe nero macinato
  • 3 g di aglio in polvere
  • 2 g di paprika dolce

Istruzioni:

  1. Lavare accuratamente tutte le verdure e tamponarle con carta assorbente fino a renderle completamente asciutte per garantire la massima croccantezza. Tagliare gli ortaggi in dimensioni uniformi.
  2. Trasferire le verdure in una ciotola capiente, aggiungere l'olio extravergine d'oliva, il sale, il pepe, l'aglio in polvere e la paprika. Mescolare bene fino a condire ogni superficie con un velo sottile d'olio.
  3. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 190°C per 3 minuti.
  4. Versare le verdure nel cestello senza riempirlo oltre la metà. Cuocere per 15 minuti, scuotendo energicamente il cestello a metà cottura (dopo circa 7-8 minuti) per distribuire il calore uniformemente.