Ingredienti:

  • 1 uovo grande, freschissimo
  • 1 litro d'acqua
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • Un pizzico di sale

Istruzioni:

  1. Riempi una pentola con l'acqua, aggiungi l'aceto e il sale e porta a ebollizione dolce. Abbassa la fiamma.
  2. Rompi l'uovo in una piccola ciotola.
  3. Con un cucchiaio, crea un leggero vortice nell'acqua.
  4. Delicatamente, fai scivolare l'uovo dalla ciotola nell'acqua.
  5. Cuoci per 3-5 minuti, a seconda di quanto desideri che il tuorlo sia cotto.
  6. Con un cucchiaio forato, rimuovi delicatamente l'uovo dall'acqua e adagialo su carta assorbente.
  7. Servi subito! Prepara un perfetto uovo in camicia.