Ingredienti:

  • 1 uovo grande
  • Sale fino, q.b.
  • Pepe nero macinato fresco, q.b.
  • (Opzionale) Pane tostato o grissini per accompagnare

Istruzioni:

  1. Riempi il pentolino con acqua sufficiente a coprire l'uovo. Porta a ebollizione.
  2. Abbassa con cura l'uovo nell'acqua bollente usando un cucchiaio forato per evitare che si rompa.
  3. Abbassa la fiamma a media e imposta il timer: 3 minuti (tuorlo molto liquido), 4 minuti (tuorlo cremoso), 5 minuti (tuorlo più consistente).
  4. Rimuovi delicatamente l'uovo dall'acqua e immergilo in acqua fredda per fermare la cottura.
  5. Trasferisci l'uovo nel portauovo, taglia la parte superiore, condisci con sale e pepe e gusta subito con pane tostato o grissini.