Ingredienti:

  • 8 fette di pancarrè (circa 160 g)
  • 120 g di prosciutto cotto
  • 120 g di scamorza affumicata o edam
  • 20 g di burro fuso

Istruzioni:

  1. Prepara le fette di pane su un piano. Adagia su ogni fetta una sottile fetta di formaggio.
  2. Aggiungi il prosciutto cotto sopra il primo strato di formaggio.
  3. Chiudi con un'altra fetta di formaggio. Nota: questo sigilla il ripieno e impedisce perdite.
  4. Copri con la fetta di pane restante e fissa i bordi con due stuzzicadenti.
  5. Spennella generosamente le due facce esterne del pane con il burro fuso.
  6. Spolvera la superficie con i semi di sesamo o papavero e un pizzico di pepe nero.
  7. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C per 3 minuti.
  8. Adagia i toast nel cestello senza sovrapporli.
  9. Cuoci per 7-8 minuti until dorati e con il formaggio che bolle leggermente ai lati, girandoli a metà cottura.