Ingredienti:

  • 1 confezione (circa 250g) di pasta sfoglia rettangolare, già pronta e refrigerata
  • 1 uovo medio sbattuto
  • Semi di sesamo, papavero, o fiocchi di sale (facoltativo)
  • 100g prosciutto cotto di alta qualità, tagliato a dadini piccoli
  • 100g formaggio fontina, provola affumicata, o scamorza, tagliato a dadini piccoli
  • 50g pesto genovese
  • 100g pomodorini secchi sott'olio, sgocciolati e tritati grossolanamente
  • 50g olive taggiasche denocciolate e tritate
  • Un pizzico di origano secco

Istruzioni:

  1. Prepara i tuoi ripieni preferiti tagliando gli ingredienti a pezzetti.
  2. Srotola la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata o direttamente sulla carta forno.
  3. Taglia la pasta sfoglia in quadrati, rettangoli o strisce della dimensione desiderata.
  4. Disponi un cucchiaino di ripieno al centro di ogni pezzo di pasta sfoglia.
  5. Piega la pasta sfoglia sul ripieno per formare triangoli, quadrati o fagottini. Sigilla bene i bordi con una forchetta o premendoli con le dita.
  6. Spennella i salatini con l'uovo sbattuto e cospargili con semi di sesamo, papavero, o fiocchi di sale, se lo desideri.
  7. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando i salatini saranno dorati e gonfi.
  8. Lascia raffreddare leggermente i salatini su una griglia prima di servirli. Servire questi deliziosi Salatini di pasta sfoglia veloci.