Ingredienti:

  • 1 bottiglia (750 ml) di vino rosso spagnolo (Rioja o Tempranillo consigliato)
  • 1 tazza (240 ml) di succo d'arancia, preferibilmente appena spremuto
  • ½ tazza (120 ml) di brandy
  • ¼ tazza (60 ml) di sciroppo semplice (o regolabile a piacere)
  • 2 cucchiai (30 ml) di Cointreau o altro liquore all'arancia (opzionale)
  • 1 arancia, affettata a rondelle
  • 1 limone, affettato a rondelle
  • 1 mela, privata del torsolo e tagliata a dadini
  • 1 pera, privata del torsolo e tagliata a dadini
  • ½ tazza di fragole, private del picciolo e affettate
  • (Opzionale: alcuni acini d'uva, lamponi o pesche, a seconda della stagione)
  • Fette d'arancia (per guarnire)
  • Fette di limone (per guarnire)
  • Acqua frizzante o soda club (per guarnire)

Istruzioni:

  1. Prepara la frutta: Lava e taglia tutta la frutta secondo l'elenco degli ingredienti.
  2. Combina gli ingredienti: In una brocca grande, combina la frutta affettata, il vino rosso, il succo d'arancia, il brandy, lo sciroppo semplice e il Cointreau (se lo usi).
  3. Mescola e raffredda: Mescola delicatamente per combinare tutti gli ingredienti. Copri la brocca e refrigera per almeno 2 ore, o preferibilmente durante la notte, per permettere ai sapori di amalgamarsi.
  4. Regola la dolcezza: Prima di servire, assaggia la Sangria e regola la dolcezza se necessario aggiungendo più sciroppo semplice.
  5. Aggiungi frizzante: Poco prima di servire, aggiungi acqua frizzante o soda club alla brocca per darle un po' di frizzante. Circa 1/2 a 1 tazza, a seconda delle preferenze.
  6. Servi: Servi la Sangria con ghiaccio, guarnita con fette extra di arancia e limone.