Ingredienti:

  • 30 ml di Rum Bianco (Light Rum)
  • 30 ml di Blue Curaçao
  • 60 ml di Succo d'Ananas senza zuccheri aggiunti
  • 30 ml di Crema di Cocco (zuccherata per cocktail)
  • 15 ml di Succo di Lime fresco
  • 1 tazza di Ghiaccio tritato
  • 1 fetta di Ananas fresco
  • 1 ciliegina al maraschino

Istruzioni:

  1. Raffredda il bicchiere. Inserisci dei cubetti di ghiaccio o metti il bicchiere Hurricane in freezer per almeno 5 minuti. Nota: Un vetro freddo mantiene la schiuma dell'emulsione più a lungo.
  2. Prepara la crema di cocco. Se la crema è solida nella lattina, mescolala energicamente prima di misurarla. Nota: I grassi del cocco tendono a separarsi a temperatura ambiente.
  3. Versa il Rum Bianco. Inizia con la base alcolica nello shaker (ancora senza ghiaccio).
  4. Aggiungi il Blue Curaçao. Osserva come il liquido trasparente diventa di un blu elettrico istantaneo.
  5. Inserisci i succhi. Versa l'ananas e il lime fresco. Dovresti sentire un profumo aspro e pungente.
  6. Unisci la crema di cocco. Versala lentamente e assicurati che non ne resti sul fondo del misurino.
  7. Aggiungi il ghiaccio. Riempi lo shaker per tre quarti con ghiaccio a cubetti (non quello tritato, che useremo nel bicchiere).
  8. Shakera con energia. Agita per circa 12-15 secondi finché l'esterno dello shaker non diventa ghiacciato e appannato.
  9. Filtra nel bicchiere. Riempi il bicchiere Hurricane con il ghiaccio tritato e versa il mix usando uno strainer. Cerca di vedere quella schiuma densa in superficie.
  10. Guarnisci e servi. Inserisci la fetta d'ananas sul bordo e la ciliegina sopra.