Pizza Tonno E Cipolle Fatta In Casa Per 4 Porzioni

Istruzioni:

1. Unisci la farina e il lievito secco nella ciotola.
2. Versa l'acqua a filo, mescolando con un cucchiaio fino a quando la farina non ha assorbito tutto il liquido.
3. Aggiungi l'olio e il sale, quindi lavora l'impasto sul piano per circa 10 minuti fino a ottenere una superficie liscia e setosa.
4. Copri con un panno umido e lascia lievitare per 3 ore in un luogo riparato fino al raddoppio del volume.
5. Mentre aspetti, affetta la cipolla sottilissima e metti la mozzarella a scolare.
6. Dividi l'impasto, stendilo nella teglia unta premendo con i polpastrelli senza schiacciare troppo i bordi.
7. Stendi la passata e un pizzico di origano.
8. Cuoci a 250°C per 8 minuti finché i bordi non iniziano a gonfiarsi.
9. Estrai, aggiungi mozzarella, tonno ben sgocciolato, cipolle e olive.
10. Rimetti in forno per altri 4 minuti fino a quando la mozzarella non sfrigola vivacemente.