Ingredienti:

  • 250 g biscotti secchi (tipo digestive o frollini)
  • 120 g burro non salato, fuso
  • 340 g cioccolato fondente (min. 70% cacao), tritato
  • 240 ml panna fresca liquida (per dolci)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
  • 1 pizzico di sale
  • 3-4 banane mature, tagliate a rondelle
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 2 cucchiai di liquore alla banana (facoltativo)
  • Panna montata (per guarnire, facoltativo)
  • Scaglie di cioccolato (per guarnire, facoltativo)
  • Altre rondelle di banana (per guarnire, facoltativo)

Istruzioni:

  1. Sbriciola i biscotti. Mescola i biscotti sbriciolati con il burro fuso. Pressa il composto sul fondo della tortiera a cerniera. Raffredda in frigorifero per almeno 30 minuti.
  2. Scalda la panna. Versa la panna calda sul cioccolato tritato. Lascia riposare per qualche minuto, poi mescola fino ad ottenere un composto liscio e lucido. Aggiungi la vaniglia e il sale.
  3. Versa metà del ripieno al cioccolato sulla base di biscotti. Distribuisci le rondelle di banana (precedentemente irrorate con succo di limone) sullo strato di cioccolato. Versa il rimanente ripieno al cioccolato sopra le banane.
  4. Copri con pellicola trasparente e raffredda in frigorifero per almeno 4 ore, o idealmente una notte intera.
  5. Prima di servire, guarnisci con panna montata e scaglie di cioccolato, o con altre rondelle di banana.