Ingredienti:
- 1 kg di patate a pasta gialla o bianca
- Acqua fredda (quanto basta)
- 1 cucchiaio di sale grosso
Istruzioni:
- Lava accuratamente le patate sotto l'acqua corrente.
- Pela le patate o lasciale con la buccia, spazzolandole bene.
- Se le patate sono grandi, tagliale a metà o in quarti.
- Metti le patate in una pentola e coprile con acqua fredda.
- Aggiungi il sale grosso all'acqua.
- Porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.
- Abbassa la fiamma e fai sobbollire per 20-30 minuti.
- Verifica la cottura con una forchetta.
- Scola immediatamente le patate.
- Servi le patate lesse calde e condite a piacere.