Ingredienti:

  • 1 kg di patate a pasta gialla
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 2 cucchiai di rosmarino fresco tritato
  • 1 cucchiaio di salvia fresca tritata
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero macinato fresco q.b.

Istruzioni:

  1. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti di circa 3 cm.
  2. Mettere le patate in acqua fredda salata e cuocere per 5 minuti. Scolarle e asciugarle.
  3. Condire le patate con olio, aglio, rosmarino, salvia, sale e pepe.
  4. Disporre le patate su una teglia da forno.
  5. Infornare a 200°C per 45-60 minuti, girandole a metà cottura. Tempo cottura patate forno: variabile.