Ingredienti:

  • 320g di pasta corta
  • 15g di sale grosso
  • 250g di tonno sott’olio di alta qualità (sgocciolato)
  • Succo di 1 limone biologico
  • Scorza grattugiata di 1 limone
  • 100g di pomodorini ciliegino
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 mazzetto di menta fresca o prezzemolo
  • Sale fino e pepe nero q.b.

Istruzioni:

  1. Portate a ebollizione acqua salata e cuocete la pasta al dente. Scolate e fermate la cottura con un breve getto d'acqua fredda.
  2. In una ciotola, unite il tonno sbriciolato, l'olio, il succo e la scorza di limone, e i pomodorini tagliati in quarti.
  3. Unite la pasta al condimento, aggiungete la menta fresca tritata, regolate di sale e pepe e lasciate riposare per 15 minuti prima di servire.