Pan de Sndwich Artigianale Ricetta Facile e Soffice

Istruzioni:

1. Sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida. Lasciare riposare per 10 minuti finché non si forma una schiuma in superficie.
2. In una ciotola, unire la farina e il sale. Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente oliata. Coprire con pellicola trasparente e un panno. Lasciare lievitare in un luogo caldo per almeno 1 ora e 30 minuti, o fino al raddoppio del volume.
4. Sgonfiare delicatamente l'impasto e lavorarlo brevemente su una superficie infarinata. Arrotolare l'impasto formando un cilindro.
5. Posizionare l'impasto nello stampo da plumcake imburrato e infarinato. Coprire con un panno e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
6. Preriscaldare il forno a 180°C. Spennellare la superficie del pane con latte e cospargere con semi di sesamo (se si desidera). Cuocere per 30-35 minuti, o fino a doratura.
7. Sfornare il pane e lasciarlo raffreddare completamente su una griglia prima di affettarlo.