Ingredienti:

  • 150g di biscotti secchi integrale o frollini
  • 60g di cacao amaro in polvere
  • 100g di latte condensato
  • 30g di burro fuso
  • 2g di estratto di vaniglia puro
  • 40g di cacao amaro in polvere
  • 20g di cocco grattugiato

Istruzioni:

  1. Tritare i biscotti nel mixer fino a ottenere una farina fine, quindi setacciare il cacao amaro direttamente sopra i biscotti in una ciotola capiente e mescolare fino a ottenere un colore uniforme.
  2. Aggiungere il latte condensato, il burro fuso tiepido e l'estratto di vaniglia. Lavorare l'impasto prima con una spatola e poi con le mani fino a ottenere un panetto compatto e omogeneo.
  3. Dividere l'impasto in 18 porzioni uguali da circa 15g l'una. Formare delle sfere regolari e rotolarle nel cacao in polvere o nel cocco grattugiato fino a coprirle completamente.
  4. Disporre le palline su un vassoio foderato con carta forno e lasciarle riposare in frigorifero per almeno 2 ore per stabilizzare la struttura.