Ingredienti:

  • 12 foglie di menta fresca
  • 4 lime (2 per il succo, 2 tagliati a spicchi)
  • 40 g di zucchero di canna
  • 500 ml di acqua frizzante o soda
  • Ghiaccio tritato q.b.
  • Foglie di menta extra per la decorazione

Istruzioni:

  1. In ogni bicchiere, inserisci due spicchi di lime e 10 g di zucchero di canna. Aggiungi le foglie di menta e, utilizzando il pestello, premi delicatamente per circa 10-15 secondi per sprigionare gli oli essenziali senza sminuzzare le foglie.
  2. Riempi i bicchieri fino all'orlo con il ghiaccio tritato per raffreddare istantaneamente il drink e mantenere gli ingredienti in sospensione.
  3. Versa il succo di lime fresco e colma il bicchiere con l'acqua frizzante o la soda. Mescola delicatamente dal basso verso l'alto con un cucchiaio lungo per distribuire gli aromi.
  4. Guarnisci ogni bicchiere con un rametto di menta fresca e uno spicchio di lime.