Liquore Liquirizia Fatto in Casa Ricetta Segreta della Nonna

Istruzioni:

1. Pulisci e spezzetta le radici di liquirizia.
2. Metti le radici di liquirizia nella bottiglia di vetro e ricoprile completamente con l'alcool. Chiudi ermeticamente e lascia macerare in un luogo fresco e buio per almeno 20-30 giorni. Agita la bottiglia ogni qualche giorno.
3. In un pentolino, porta ad ebollizione l'acqua e lo zucchero. Abbassa la fiamma e fai sobbollire per circa 5 minuti, fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto e lo sciroppo sarà leggermente denso.
4. Dopo la macerazione, filtra l'alcool dalla liquirizia utilizzando un colino a maglie strette.
5. Lascia raffreddare completamente lo sciroppo di zucchero. Unisci l'alcool filtrato allo sciroppo raffreddato.
6. Versa il liquore nella bottiglia di vetro pulita utilizzando un imbuto. Chiudi ermeticamente e lascia riposare per almeno 15 giorni prima di consumare.