Lingue di Suocera Croccanti con Rosmarino e Sale che bontà

Istruzioni:

1. Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e lasciare riposare per 5-10 minuti.
2. In una ciotola, unire la farina, il sale e il rosmarino. Aggiungere la miscela di lievito e l'olio d'oliva.
3. Mescolare fino a formare un impasto grossolano. Trasferire su una superficie leggermente infarinata e impastare per 5-7 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
4. Mettere l'impasto in una ciotola leggermente oliata, girandolo per ricoprirlo. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo caldo per 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
5. Preriscaldare il forno a 200°C. Foderare una teglia con carta da forno.
6. Dividere l'impasto in porzioni più piccole. Su una superficie leggermente infarinata, stendere ogni porzione il più sottile possibile.
7. Trasferire delicatamente l'impasto steso sulla teglia preparata. Utilizzare un taglia pizza o un coltello affilato per bucherellare la pasta per evitare che si gonfi.
8. Spennellare leggermente la pasta con olio d'oliva e cospargere generosamente con sale marino.
9. Cuocere in forno per 12-15 minuti, o fino a doratura e croccantezza. Controllare attentamente per evitare che brucino.
10. Trasferire i crackers su una griglia per farli raffreddare completamente prima di servirli. Goditi le tue deliziose lingue di suocera fatte in casa!