Insalata d'Uva con Noci Pecan in 20 Minuti

Istruzioni:

1. Lavare accuratamente i 450g di uva verde e i 450g di uva rossa, rimuovendo i raspi. Asciugare l'uva con estrema cura usando un canovaccio pulito.
2. Tostare le noci pecan in una padella calda per 5 minuti finché non senti un aroma intenso di noce.
3. Lavora i 225g di formaggio spalmabile con una frusta finché non diventa spumoso.
4. Aggiungi i 150g di yogurt greco, i 50g di zucchero semolato e la vaniglia. Mescola finché non ottieni una seta uniforme.
5. Versa l'uva asciutta nella ciotola con la crema. Incorpora delicatamente con una spatola facendo movimenti dal basso verso l'alto.
6. Trasferisci il composto nel contenitore da portata definitivo.
7. Cospargi la superficie con le noci pecan e i 40g di zucchero Muscovado poco prima di servire. Cerca l'effetto visivo di un terreno autunnale.