Ingredienti:

  • 227g burro non salato, ammorbidito
  • 454g zucchero a velo, setacciato
  • 2-4 cucchiai di latte intero (o panna fresca)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia pura
  • Un pizzico di sale

Istruzioni:

  1. In una ciotola grande, sbatti il burro ammorbidito con una frusta elettrica per 2-3 minuti, fino a renderlo spumoso e leggero.
  2. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo setacciato, un po' alla volta, continuando a sbattere a bassa velocità.
  3. Aggiungi l'estratto di vaniglia e il sale. Aggiungi il latte (o la panna), un cucchiaio alla volta, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
  4. Aumenta la velocità della frusta e sbatti per altri 2-3 minuti, fino a quando la glassa sarà leggera e soffice.
  5. Usa immediatamente la glassa per decorare i tuoi dolci oppure conservala in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Prima di utilizzarla, lasciala ammorbidire a temperatura ambiente e sbattila di nuovo.