Ingredienti:

  • 400 g di zucchero a velo, setacciato
  • 4-6 cucchiai di acqua fredda (o succo di limone)
  • Facoltativo: estratto di vaniglia o aroma a piacere

Istruzioni:

  1. Setacciare accuratamente lo zucchero a velo nella ciotola.
  2. Iniziare ad aggiungere l'acqua, un cucchiaio alla volta, mescolando energicamente con la frusta.
  3. Continuare ad aggiungere acqua, un po' alla volta, fino ad ottenere una glassa liscia e omogenea.
  4. Se si desidera, aggiungere l'estratto di vaniglia (o altro aroma) e mescolare bene.
  5. Glassare i dolci immediatamente, finché la glassa è ancora fluida. Se si indurisce troppo, aggiungere qualche goccia di acqua e mescolare.