Ingredienti:

  • 225g di formaggio cremoso tipo Philadelphia, a temperatura ambiente
  • 115g di burro non salato, a temperatura ambiente
  • 450g di zucchero a velo, setacciato
  • 1-2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
  • Un pizzico di sale

Istruzioni:

  1. Assicurati che il formaggio cremoso e il burro siano a temperatura ambiente e ben morbidi.
  2. In una ciotola grande, sbatti il formaggio cremoso e il burro con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  3. Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo setacciato, un cucchiaio alla volta, sbattendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta.
  4. Aggiungi l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale. Sbatti a velocità media per circa 2-3 minuti, fino ad ottenere una glassa soffice e leggera.
  5. Per una consistenza più soda, copri la ciotola con pellicola trasparente e raffredda in frigorifero per almeno 30 minuti (opzionale).
  6. Utilizza la glassa immediatamente o conservala in frigorifero per un massimo di 3 giorni.