Ingredienti:

  • 226g di formaggio cremoso pieno di grassi, ammorbidito a temperatura ambiente
  • 113g di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente
  • 360-480g di zucchero a velo, setacciato
  • 1-2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
  • 1-2 cucchiai di latte o panna fresca
  • Scorza di 1/2 limone o arancia (opzionale)

Istruzioni:

  1. In una ciotola grande, sbattere il formaggio cremoso e il burro ammorbiditi insieme fino a ottenere un composto leggero e spumoso, circa 3-5 minuti.
  2. Aggiungere l'estratto di vaniglia e sbattere fino a quando non saranno ben amalgamati.
  3. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo setacciato, una tazza alla volta, sbattendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta.
  4. Aggiungere il latte o la panna, un cucchiaio alla volta, fino a quando il frosting non raggiunge la consistenza desiderata.
  5. Aggiungere delicatamente la scorza di limone (opzionale).
  6. Per un frosting più sodo, coprire la ciotola con pellicola trasparente e refrigerare per almeno 30 minuti.