Cupcake Perfetti: Un Classico alla Vaniglia con Amore

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C. Inserire i pirottini nella teglia per muffin.
2. In una ciotola, setacciare la farina, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e leggero.
4. Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere l'estratto di vaniglia.
5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alternandoli con il latte, iniziando e terminando con gli ingredienti secchi. Mescolare fino a quando non sono appena amalgamati.
6. Riempire i pirottini per circa 2/3.
7. Infornare per 18-22 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
8. Lasciare raffreddare i cupcake nella teglia per 5 minuti, quindi trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente prima di decorare.
9. In una ciotola, sbattere il burro ammorbidito fino a renderlo spumoso (per la crema).
10. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo setacciato, alternandolo con il latte, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungere l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale (per la crema).
11. Decorare i cupcake con la crema al burro utilizzando una sac à poche o una spatola.