Ingredienti:
- 1 baguette di pane casereccio
- 2 porri grandi (300g)
- 2 cucchiai di burro (30g)
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- ½ bicchiere di vino bianco secco (120ml)
- 100g di gorgonzola dolce
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Timo fresco (optional)
Istruzioni:
- Affetta finemente i porri.
- Appassisci i porri in padella con burro e olio.
- Aggiungi zucchero e vino bianco. Caramella a fuoco basso.
- Tosta le fette di pane.
- Disponi i porri caramellati sul pane.
- Sbriciola il gorgonzola sopra i porri.
- Gratina in forno finché il gorgonzola non si scioglie (optional).
- Guarnisci con timo e servi.