Ingredienti:

  • 460g di pasta sfoglia rotonda (2 rotoli da 230g)
  • 17g di tuorlo d'uovo (1 tuorlo)
  • 15ml di latte intero
  • 5g di semi di sesamo o papavero
  • 100g di prosciutto cotto tagliato sottile
  • 80g di formaggio Edamer o Provola a fette
  • 100g di salmone affumicato
  • 100g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  • 5g di erba cipollina fresca tritata

Istruzioni:

  1. Accendi il forno a 200°C in modalità ventilata. Srotola i 460g di pasta sfoglia direttamente sulla sua carta forno. Con una rotella tagliapizza, dividi ogni disco prima in 4 parti e poi ogni quarto in due, fino a ottenere 8 triangoli per ogni rotolo (16 totali).
  2. Sulla metà dei triangoli adagia il prosciutto cotto (100g totali) e le fette di Edamer (80g). Sull'altra metà spalma il formaggio cremoso (100g) mescolato con l'erba cipollina e aggiungi il salmone (100g). Arrotola dalla base larga verso la punta esercitando una leggera pressione.
  3. Disponi i cornetti sulla teglia ben distanziati. In una ciotolina, sbatti il tuorlo (17g) con il latte (15ml) e spennella delicatamente la superficie. Decora con i semi di sesamo o papavero (5g). Inforna per 20 minuti fino a doratura profonda.