Bizcocho Marmoleado Soffice La Ricetta della Nonna

Istruzioni:

1. Preparare lo stampo e preriscaldare il forno: Imburrare e infarinare lo stampo da plumcake. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavorare il burro e lo zucchero: In una ciotola grande, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungere le uova: Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere l'estratto di vaniglia.
4. Incorporare gli ingredienti secchi: In una ciotola a parte, setacciare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, alternando con il latte. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Dividere l'impasto: Dividere l'impasto in due ciotole separate.
6. Aromatizzare l'impasto al cacao: In una delle ciotole, aggiungere il cacao amaro in polvere e mescolare bene per amalgamare.
7. Creare l'effetto marmorizzato: Versare cucchiaiate di impasto chiaro e scuro alternativamente nello stampo da plumcake, distribuendole in modo casuale.
8. Marmorizzare l'impasto: Con uno stuzzicadenti o la punta di un coltello, mescolare delicatamente gli impasti nello stampo, creando un effetto marmorizzato.
9. Infornare e cuocere: Infornare nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulterà pulito.
10. Raffreddare e servire: Lasciare raffreddare il bizcocho nello stampo per 10 minuti, poi trasferirlo su una griglia per raffreddare completamente. Servire a fette.