Ingredienti:

  • 150 g di banane mature
  • 120 g di fiocchi d'avena
  • 30 g di gocce di cioccolato fondente
  • 30 g di noci o mandorle tritate
  • un pizzico di cannella in polvere

Istruzioni:

  1. Sbucciare le banane e metterle in una ciotola. Schiacciarle con una forchetta finché non diventano una polpa quasi liquida e senza grumi.
  2. Aggiungere i fiocchi d'avena e la cannella. Mescolare bene con un cucchiaio finché ogni fiocco è coperto dalla banana.
  3. Unire le gocce di cioccolato e le noci tritate. Nota: Non mescolare troppo per evitare di sciogliere il cioccolato.
  4. Rivestire la teglia o il cestello della friggitrice ad aria con la carta forno.
  5. Prelevare una porzione di impasto con il cucchiaio e adagiarla sulla carta.
  6. Schiacciare leggermente ogni pallina con il dorso del cucchiaio per formare dei dischi. Nota: Questi biscotti non si espandono in cottura, quindi dai loro la forma finale ora.
  7. Cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti finché i bordi appaiono leggermente dorati.
  8. In alternativa, usare la friggitrice ad aria a 160°C per 10-12 minuti fino a quando la superficie risulta soda.
  9. Lasciare raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di spostarli.